《茶的国度 改变世界进程的中国茶》PDF 戎新宇

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信息简介

书名:《茶的国度》

副标题:《改变世界进程的中国茶》

作者:戎新宇

类别:人文社科

页数:299

格式:PDF

ISBN:9787313210760

出版社:上海交通大学出版社

出版日期:2019年04月

内容简介

作者简介

戎新宇,国家一级评茶师,高级茶艺师,制茶工程师,浙江大学茶学系讲座教授,国家开放大学茶文化特邀讲师。此外,他还是戎茗轩茶书房创始人,担任福建省评茶师协会秘书长等,曾为中国孔子基金会茶文化推广大使、山东航空《空中茶学讲堂》主讲人、湖南卫视茶频道《慕茗而来》制片人和主持人。

作品目录

第一章茶与人的相遇

一、共同的生命之源

二、茶的进化路

三、人类万年间的“百米冲刺”

四、濮人,最早的植茶者

第二章一脉相承的三大文明

——茶叶、医药、饮食

一、茶羹,中国人最早的食物

二、茶之五味

三、茶,华夏人血脉中的一帖良方

四、中国人的茶叶基因

五、茶叶围着餐桌转

第三章绿色长城

一、液体黄金

二、最初的商贸———陆上丝绸之路

三、和亲公主,茶文化的先驱者

四、茶马互市

五、茶税———君王们的点金术

六、海上丝路

七、海上神药

八、嗜茶成瘾的日不落帝国

九、帆船,世界贸易的海上马车

十、当山茶遇上罂粟

十一、广州十三行,中国“东印度公司”的兴与衰

十二、茶叶种植全球化

十三、世界茶叶的价格杠杆———茶叶拍卖

十四、中国茶业复兴

第四章为思想者加冕

一、茶的启蒙神秘阶段

二、茶的浪漫人文阶段

三、茶的个人务实阶段

四、茶的共生融合阶段

第五章未来之茶

一、制茶与饮茶的历史沿革

二、后5G时代的茶叶预言

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标签: 人文社科

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