《安全买菜经 蔬菜篇》PDF 陈新

瑾年安好 167 0

《安全买菜经 蔬菜篇》PDF 陈新

大小 : 28.62 MB |  下载量 : 10 次 |  文件类型 : PDF文档  

信息简介 

书名:《安全买菜经 蔬菜篇》

副标题:《安全买菜经 蔬菜篇》

作者:陈新

类别:生活休闲

页数:162

格式:PDF

ISBN:9787220105944

出版社:四川人民出版社

出版日期:2018年02月 

内容简介 

《安全买菜经:蔬菜篇》:一日三餐,食品安全不容小觑。这本书配有清晰的蔬菜图片,文字讲解简单易懂、条理清晰,并配合该食材的盛产期,快速教会您在菜市场、超市“认菜”,购买放心菜。书中还附送清洗处理、保存技巧、美味食谱,让您挑对食材,轻松下厨房。

什么样的蔬菜口感好、品质佳?什么样的水果是催熟的?什么样的鱼肉质肥厚?如何分辨出哪些肉是新鲜的?哪些含有毒物质?怎样去除蔬菜水果中的农药残留?食品添加剂到底是怎么回事?答案都在本系列书中。本系列图书教会您在菜场、超市挑选出好食材,指导您清洗掉农药残留,保证您的食物入口安全。

作者简介 

陈新,男,博士,华中农业大学、湖南农业大学和八一农垦大学硕士生导师,中国热带农业科学院热带生物技术研究所副研究员。主持和完成国家自然科学基金1项,另参与多项国家和省部级科研工作。发表学术论文近30篇,在农业研究方面卓有建树。

作品目录

大小 : 28.62 MB |  下载量 : 10 次 |  文件类型 : PDF文档  

标签: 生活休闲

发表评论 (已有0条评论)

还木有评论哦,快来抢沙发吧~