《健康米饭》PDF 张瑞文

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信息简介 

书名:《健康米饭》

副标题:《健康米饭》

作者:张瑞文

类别:生活休闲

页数:49

格式:PDF

ISBN:9787810367134

出版社:汕头大学出版社

出版日期:2005年08月 

内容简介

现在稻米的品种琳琅满目,我们可以视自己的喜好和需求来准备各式美味米饭作为主食。另外,还可以用米饭与各式食材、调味料搭配,以满足我们对色香味俱全的需求。想想看,像这样能吃到粒粒晶莹饱满、软滑香甜的白米饭是多么幸福的事啊!本书中,瑞文老师以“健康天然”为出发点,除了告诉大家关于米饭的常识外,也教大家煮出香喷喷的各式米饭,还提供许多米饭料理的搭配巧思,让大家重温米饭的温馨与美好,更能利用吃饭吃出健康,身材也能更Keep fit喔?

我们都知道,饭煮得好吃是需要诀窍的。这种看似最基本的功夫也是最不容易的,因为它的味道是最原始的,没有其他的佐味来让吃的人分心。一锅好吃的米饭,配上一桌精心烹制的佳肴是相得益彰,如果饭本身就不好吃,那么这顿饭想吃得香也难了。想知道如何煮出好吃的米饭吗?我们在这里通通告诉你!

作者简介 

作品目录

导读

吃到粒粒晶莹饱满、软滑香甜的白米饭是多么幸福的事。

基础篇 如何煮出又香又好吃的米饭

不同米的风味

选购好米必学绝招

贮藏米粒重点提醒

煮饭器具大搜罗

好吃白米饭怎么煮

寿司饭DIY

各种米的煮法

养生素味饭篇 开始煮饭啰

[健康杂粮饭]

十谷米饭

麦片饭

绿豆薏仁饭

花生糯米饭

红米饭

红豆饭

莲子百合饭

黑豆饭

五谷胚芽饭

紫米饭

[清香蔬菜饭]

地瓜饭

山药荸荠饭

芋头饭

鲜菇饭

南瓜饭

牛蒡饭

毛豆银杏饭

青木瓜饭

竹笋饭

[创意好味饭]

竹桶香饭

椰香饭

荞麦红枣饭

黑糖姜汁桂圆饭

枸杞薏仁饭

栗香饭

咖啡香饭

茶香饭

花香饭

营养加料饭篇 轻轻松松做出蕴藏美味的一餐

鲷鱼饭

樱花虾饭

黄豆芽牛肉饭

银鱼饭

姜丝海瓜子饭

韩式泡菜饭

羊肉麻油饭

21世纪你不能不认识的黄金米 发芽米

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标签: 生活休闲

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